吃麻辣烫只拿这4样菜,店员会夸你懂吃

浏览次数:38时间:2021-03-14

如今传统小吃市场逐渐衰落,更多年轻人喜欢吃一些新式小吃,其中麻辣烫就很受青睐,尤其是现在寒冷的冬季,来上一碗热乎乎的麻辣烫,真的让人大快朵颐。相比较于其他美食,麻辣烫最大的优势就是口味包容性强,各种各样丰富的食材,顾客可以根据自己的喜好挑选,然后加入秘制的骨汤烹煮! 

老式麻辣烫是用竹签串起来煮,如今的麻辣烫改成称重后直接煮,称重的前提就是有单价,所以大家吃麻辣烫就要讲究技巧,怎么选择食材搭配,才能吃起来更划算呢?以后吃麻辣烫时,最好拿这几种食材,保证老板看了气的跺脚,并且暗自猜测这一定是行家! 

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1.毛肚 

每次去吃麻辣烫,有些人喜欢吃荤食,少不了会拿一些丸子吃,但是这些丸子没什么营养,而且非常压秤,吃起来相当不划算。而毛肚就是个很好的选择,毛肚本来市场价格就比较贵,而且吃起来口感非常脆爽,即使拿多点也没啥问题,因为毛肚并不压秤,如果老板看见你拿多了,估计心里暗暗不爽! 


2.粉丝

去吃麻辣烫时,大家少不了会配上一份主食搭配,有的人喜欢选择土豆粉或者粉条,其实这两种放在水中浸泡,已经吸满了水,称重就很吃亏。而粉丝就是直接干制的,粉丝重量非常轻,放在骨汤中煮一下就泡发很大一碗,吃起来便宜又管饱! 


3.菌类食材

麻辣烫中少不了菌类食材,放入汤中可以提味增鲜,而且吸满汤汁的菌类吃起来口感丰富,不仅美味而且营养。菌类一般有蘑菇和香菇,这两种比较轻,有点类似海绵状,并不是很压秤,而且价格也比较贵,如果拿多了菌类,估计老板也会直跺脚! 

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4.油条

麻辣烫强推油条,酥脆的油条放进麻辣烫的汤汁中,稍微浸泡就可以吃,一口下去入味满足,真的是再美味不过!虽然油条看起来鼓鼓囊囊,但是它的重量特别轻,几乎没有什么重量,如果吃麻辣烫饭量大,可以拿着油条充当主食!以上4种就是很划算的食材,以后去吃麻辣烫时,大家可不要手软哦!